第三篇 隨手搖一搖雞尾酒

第三篇   隨手搖一搖雞尾酒

雞尾酒的基本技巧--搖盪法 SHAKE

將材料.冰塊急速冰鎮融合 , 調製出滑順易喉的雞尾酒

家中的器具就是拿密封罐或密封杯..等 , 可以有蓋子鎖緊封口 , 在劇烈急速下快速調製出順暢的雞尾酒就行啦~

瑪格麗特 Margarita

一定要會的基本款式雞尾酒 , 電影中常出現

材料 :

龍舌蘭 Tequila                                    30ml  (可用瓶蓋測量約6次)
無色柑橘香甜酒 or 君度橙酒           15ml  (可用瓶蓋測量約3次)
檸檬汁 Lemon juice                             15ml  (酸度可自行加減)
鹽                                                         適量
冰塊

( ml也可換算cc , 例如 : 30ml可用瓶蓋測量約6次 , 家中有量杯也可用)

1.先將鹽一些些放在盤子上 , 因為要抹在杯口上 , 杯子隨意有就好

2.擠檸檬汁之前 , 將檸檬對半切開 , 用檸檬切口處塗抹杯口的外圍 , 再沾上鹽巴一點點就好 , 否則會太鹹了ㄛ

3.拿出密封杯或密封罐 , 除了鹽巴 , 將材料倒入 , 倒入冰塊要超過材料 , 蓋上蓋子 , 要超級快速搖晃 , 使杯外有結霜的感覺,便可過濾冰塊倒入杯中 , 就完成了