samantha: 第一篇簡單認識六大基礎烈酒

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第一篇簡單認識六大基礎烈酒

ㄧ般烈酒在台灣的規格量在700~750ml , 酒精濃度40 % 。

選擇時可依個人喜好的品牌選購 , 在這裡提供一般基礎知識經驗交流 , 有關酒知識工作經驗給首次接觸調酒 , 討論參考用 , 創造屬於自己的雞尾酒世界哦

首先,身在台灣Taiwan的我們,當然是要介紹常在量販店.超市.便利商店..等.方便認識這些異國閃亮的巨星們,看見這些瓶瓶罐罐,擺在架上如此耀眼,閃個不停(\\買我買我//),好像難以接近,因為不懂這些酒要做什麼,真的有那麼好喝嗎?

伏特加 VODKA

將原料蒸餾處理過的酒精 , 蒸餾出來的酒精 , 一般市售都是稀釋過後通常約35 % ~ 50 % ,在台灣酒精濃度通常40 % , 容量750ml , 是使用率中最高的烈酒 。

主原料 : 穀類或馬鈴薯
酒精濃度 : 40 %
容量 : 750 ml

量販店 / 超市 ~常見的伏特加品牌

絕對 < Absolut > 產地 : 瑞典

思美洛 < Smirnoff > 產地 : 俄羅斯

蘇托力 < Stolichnaya > 產地 : 俄羅斯

雪樹 < Belvedere > 產地 : 波蘭

蕭邦 < Chopin > 產地 : 波蘭

琴酒 GIN

以穀物為原料經過發酵蒸餾製造出的中性烈酒基底，以杜松子為主的多種藥材與各種植物香料調味後，所製造出來的一種蒸餾酒。
最早的用途是藥 , 在各家蒸餾廠各有其特殊做法 , 屬於商業機密或祖傳秘方 , 是帶有特殊奧秘的神秘烈酒。

主原料 : 杜松子
酒精濃度 : 40 %
容量 : 700 ml

量販店 / 超市 ~常見的琴酒品牌

英人（Beefeater）產地 : 英國

龐貝藍鑽（Bombay Sapphire）產地 : 英國

蘭姆酒 RUM

從16世紀開始用古老的方法提煉蔗糖，加熱甘蔗汁以蒸發水分產生結晶出來 , 是用蔗糖釀造的蒸餾酒 , 又可分為顏色和風味 , 也是有不同口感的層次表現 , 出乎意料的驚喜。
建議要也認得英文標示 :
顏色區分有 :（White Rum，無色）.（Gold Rum，淡褐色）.（Dark Rum，深褐色）
風味區分有 : Light Rum（淡香）. Medium Rum（介乎中間的濃度）. Heavy Rum（濃香）

主原料 : 甘蔗
酒精濃度 : 40 %
容量 : 750 ml

量販店 / 超市 ~常見的蘭姆酒品牌

百家得 < Bacardi> 產地 : 波多黎各