雞尾酒的基本技巧--攪拌法 STIRRING
來杯馬丁尼 Martini , 雞尾酒的王中之王
但是在台灣 , 女性較少數喜愛 , 是屬於高濃度雞尾酒
馬丁尼 Martini
材料 :辛口琴酒 Dry gin 45ml
辛口苦艾酒 Dry vermouth 15ml
紅心橄欖 1~3顆
冰塊
容器可拿馬克杯或大杯子使用 , 可拿湯匙來攪拌
1.杯子需冷藏過 , 有冰冰涼涼的感覺 , 或用冰塊冰鎮
2.除了紅心橄欖以外 , 將所有材料到入容器內 , 不用很快速攪拌 , 攪拌是有訣竅的 , 攪拌容器的邊緣 , 而不是中心點 , 適量攪拌 , 冰塊也要超過材料 , 時間依照攪拌稍有融化就可過濾冰塊 , 倒入杯中
3.用牙籤插入2~3顆紅心橄欖 , 放入杯中 , 即可品嚐
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